龍眼是我國南方廣東、廣西、海南等地廣泛種植的一種龍眼，在東南亞國度也廣泛種植。龍眼易栽培，壽命長，產量高，經濟效益好，人們喜歡種植。顧名思義，龍眼的形狀像龍的眼睛。除了食用價值外，還具有補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉的藥性。桂圓曬干后變成桂圓干。
龍眼干燥預處理階段：龍眼荔枝含糖量高，需嚴格控制溫濕度曲線和時間，不能急于求成。首先，將預處理后的龍眼果實平放在料盤上，層間距離保持在15毫米左右。關閉干燥室的進出口門、側出口門、室外出風口和排濕口。打開風機、蒸汽閥、電動蒸汽調節閥，保持一定高溫的熱空氣一段時間，迅速提水。
空氣能熱泵技術是利用逆卡諾循環原理，以少量熱量驅動機組，通過熱泵系統中的工質進行相變循環，將自然環境中的低溫熱量吸收、壓縮、加熱后加以利用的節能技術。
空氣能量熱泵干燥技術應用于龍眼干燥，節能效果顯著。它用一千瓦時的電就能產生三到四千瓦時的熱量，其能效是其他設備的3-4倍。是一種值得大力發展和推廣的綠色環保設備。龍眼熱泵干燥機可以安裝在空氣循環的地方，不用打井，大大節省場地空間；在全自動溫濕度控制與匹配方面，可以根據烘干過程的要求預設各時段的干球溫度和濕球溫度值，程序控制器會根據各傳感器的測量值及時給出指令，各執行機構會根據指令快速調整烘干生產的溫濕度曲線，實現自動運行。
